DA CAPO Referenten
Dr. med. Marian Fritzen
"Für Ihren Beruf müssen Sie sich nicht krumm machen - Die Beeinflussung des Wohlbefindens durch ergonomische Optimierungen am Arbeitsplatz"
Dr. med. Marian Fritzen wurde mit 38 jüngste Chefärztin Deutschlands. Die jetzt 45-jährige Medizinerin ist Fachärztin für Orthopädie und Unfallchirurgie sowie spezielle Orthopädische Chirurgie. Zudem ist sie zertifizierte Fußchirurgin D.A.F. In ihren Vorträgen begeistert sie mit einer Vielzahl praxisbezogener Beispiele und bricht mit so manchem Mythos aus der Welt der Medizin.
Andreas Pflaum
"Tischlein weck' Dich - Auswege aus dem "Lost in Hospitality Syndrom" oder wie mit Service-Design Mehrwert geschaffen wird"
Andreas Pflaum war Hotelier des Jahres in Deutschland, Goldpreisträger des Design & Hospitality Awards New York, Grand Award Winner for Service Excellence und vielfacher Preisträger für Hoteldesign. Sein Lebenswerk war das legendäre PPP Pflaums Posthotel Pegnitz. Im Bereich Luxusgastronomie, Kulinaristik und Design-Erlebnishotelerie zählt er zu den gefragten Berater-Kapazitäten der Branche. Er spricht aus der Erfahrung als letzte Generation einer 300jährigen Hoteldynastie und kennt die Sorgen inhabergeführter Restaurants und Hotels.